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走进籺村，随处可见高空作业的塔吊，忙于整地的挖掘机，现场机声轰鸣，施工忙碌，一派火热的建设场景。这是我市首个高凉非遗美食体验地，一幢幢岭南风格的主体建筑正拔节而起。
好心精神邂逅“籺”美食
提到籺，茂名人脑海里会浮现高州籺、粽籺、发籺、水煮籺、薯包籺等地道美食。对于茂名人来说，籺承载着浓浓的乡情，逢年过节、遇寿婚嫁等各种时节和场合都离不开籺。种类繁多的籺，各有寓意，经过漫长的岁月，发展成为联系一方土地、一代代人的独特瑰宝。
近年来，市委、市政府高度重视文化旅游产业的发展，精心打造“滨海绿城好心茂名”文化旅游品牌。为创新发展、推广茂名本土美食，提升市民对本土文化的认同感、外地游客的参与感，籺村应运而生。
“‘籺’字象征本地美食文化，富有特色，让人看一眼就能记住。本地人虽然有做籺、吃籺的习惯，但有的人不知道籺的普通话怎么读，或者读不准，外地人更是好奇籺是什么，好不好吃等。”广东南越文化旅游发展有限公司董事长李晓是高州人，用好心传播本土文化。在深耕茂名籺文化的基础上，他也期待着让广大游客领略“山海并茂”的风情、感悟“好心闻名”的历史底蕴、体验“我待四方客，唯用一好心”的热情。
正如人们所见，籺村此刻已显雏形。位于光华南路与天桥路衔接处东侧的籺村，距1959文创街仅500米，是1959南越文化创意街的补充与延伸。占地面积12795.16平方米的籺村，拟建7栋2层高建筑群，建成后约有80个商铺，创造就业岗位近1500个。
籺村的建设，让发展茂名籺文化的商家们备受鼓舞。阿朱家籺传承人朱志颖表示：“我们是做籺的，保护和传承茂名籺文化是我们一直为之努力的事。籺村把大家聚集到一起，努力让茂名籺文化发扬光大。”
感受“吃在茂名”
释放茂名“籺”香味、赋能茂名“老字号”、引进新潮网红店、一站式体验多元“籺”文化……“籺村”方向明确，致力成为既有本土文化民俗特色，又集消费、娱乐、休闲、美食于一体的文旅型街区。
在籺村，凡是进驻的商家将自带至少一款籺类食品。人们不仅能在各店里尝到不重样的籺，也能随心打卡回味无穷的本地非遗美食，以及嘴齿流香的网红美食。
在籺村，喜籺研究所收藏着2000多个民间籺印。人们可以在此参观，了解籺的前世今生；也可以在此做籺，亲手制一顿非遗美食。而在籺村的创意互动空间，还有“成双成对”“石来运转”两个小广场。市民能转动木杵和石墨碾米，体验最初制作籺的原始工艺。
在籺村，每周或者节庆的时候，都将有非遗传承人带来高凉木偶戏。届时，在挂着幌子的食肆、古朴的岭南建筑之间，忙碌着的人们不妨慢下来，带着一份惬意去感受籺的风貌和文化。
“何谓本土文化，那就是本地人习惯、外地人喜欢的东西，也只有真正做到这一点，才能传承和弘扬茂名传统文化。”南越文旅村总负责人、总经理李锦晶表示：“我们想顾客来到籺村，通过我们引进的传统美食以及新生代的网红美食组合，加上籺村内部打造的儿时童趣的体验场景，在籺村里吃出幸福感和快乐感，感受到吃在茂名的喜乐。”
品美食、赏民俗、进作坊、观人文……一个生机勃勃的高凉非遗美食体验地令人期待。
来源：茂名网
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发表于 2022-4-6 11:52
