只有1%的人知道，有种柿子可以这样吃！

忆乡行

你们知道吗？

柿子的原产地在中国，

栽培已有一千多年的历史。

中国是目前世界上产柿最多的国家！

柿子品种繁多，

约有300多种！

从色泽上划分，

可分为红柿、黄柿、青柿、

朱柿、白柿、乌柿等；

从果形上划分，

可分为圆柿、长柿、方柿、

葫芦柿、牛心柿等。

常见的有以下几种：

其中，

柿子又可分为两大类：

一是涩柿类

柿果采摘后，

必须通过人工脱涩或成熟作用，才可食用。

市面上的柿子大多属于这一类，

需要二次处理才能入口，

像这样

用水/石灰水浸泡脱涩

二是甜柿类

柿果在树上能自身脱涩，可直接食用。

许多人心目中不涩的柿子，

大概是这样的：

软柿子/柿饼

其实都不对！

甜柿是一种口感非常爽脆的柿子，

具有果大无核，自带蜜味，

清甜可口等特点！

最重要的是不用人工脱涩，

削皮即可新鲜食用。

这样的甜柿，你吃过吗？

在信宜市大成镇的北梭村，

家家户户都种有这样的甜柿。

秋风送爽柿子红，

一年一次的采摘期，

柿果已结满枝头！

甜柿对种植地的要求几近于苛刻，

北梭村地处

粤西第一高峰——大田顶北麓，

平均海拔超过700米，

典型的高山气候，

冬暖夏凉，常年雾气滋润，

对种植甜柿具有得天独厚的地理优势。

这里出产的甜柿品质十分优良，

产量高、果甜脆、完全自然脱涩。

经过十几年的种植历程，

证实北梭村是广东省范围内

最适合种植甜柿的地方，

甜柿至今种植面积已超过了3000亩，

被誉为“广东甜柿之乡”。

在当地，村民们还会这样吃甜柿！

摘下即食，

不！用！削！皮！

如此任性的吃法

只能说

老板，来几斤！

天天向上AA

好好吃的样子。

淘趣儿

品种这么多啊

忆乡行

天天向上AA 发表于 2017-10-30 10:44
好好吃的样子。

恩恩，确实是好好吃。亲可关注“忆乡行精选”公众号，点击下方菜单栏”忆家精选“进去看看。好东西值得分享

忆乡行

淘趣儿 发表于 2017-10-25 17:26
品种这么多啊

是滴。亲可关注“忆乡行精选”公众号，点击下方菜单栏”忆家精选“进去看看。好东西值得分享

巴缇香

超级喜欢吃这个

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看到想去买了