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秋风起，榄角香。信宜市平塘镇10多万棵黑榄树又迎来大丰收，向榄农们伸出致富“橄榄枝”。
秋色渐浓的山林里，随处可见黑榄树高大的身影，状如巨伞的树冠上，挂满了乌黑透紫的黑榄。携带着安全绳索、竹竿、果篮的榄农们，早上5、6点就已经上山采摘黑榄。
在成片的榄树林里，到处都是采摘黑榄的忙碌景象。成熟的黑榄被竹竿轻轻敲打，就如雨点般簌簌落下，铺了一地。由于年份不同的榄树果实大小质量不一样，不少收购商直接走进榄林里收购黑榄。
采收黑榄。
采摘下来的黑榄。
平塘村榄农张盛全表示，今年的黑榄收成好，价格也理想。普通黑榄都有14元每公斤，他种植有500棵黑榄树，大树产黑榄约500公斤，小树产黑榄约150公斤，预期今年可收获黑榄50000公斤。
在黑榄种植大村北中、大湾、湾龙等村，家家户户门前都晾晒着榄角和榄核，当地的加工作坊正在忙碌进行着黑榄加工。大湾村榄农张展雄张丽华兄弟加工作坊，每年都收购30万斤黑榄，进行榄角和榄仁加工。
在榄角加工场，近百名工人有序地进行着洗榄、浸榄、界榄、腌榄等作业。咸榄角不干不湿，肉厚味鲜，咸香软糯，是一道很独特的美食。信宜不少外出乡亲对榄角独特滋味念念不忘，也有不少外地人喜欢上了榄角。
今年来，不少加工作坊通过线上下单，按照私人定制口味，制作出咸榄角、甜榄角、湿榄角、干榄角等多种风味。北中村的榄子坊，今年就上新了多条生产线，与时俱进加工榄角特色手信。黑榄浑身是宝，果实除了制作榄角，榄核还可以进行榄仁、榄雕、活性炭等加工。
黑榄的丰收，为该镇黑榄产业带来了更大的发展潜力，向该镇老百姓伸出了致富的“橄榄枝”。发展榄雕加工的厚垌村榄农张利桂说，他们的产品主要销往北京，现在平塘利用便利的交通条件开发旅游，作为旅游手信的榄雕工艺将迎来新发展，所以趁着黑榄大丰收加大了生产量。
黑榄采摘期为8月中旬至12月下旬，但榄核加工可以常年持续。据了解，平塘镇种植有黑榄树超过10万棵，种植面积3万多亩，每年产量达6000多吨，今年黑榄普通收购价约14元每公斤，工艺榄收购价约300元每公斤。目前，平塘镇内榄角加工作坊有60多家，榄艺加工作坊有17家，分散加工的农户有6000多户，预期黑榄产业可实现年产值1.5亿元。
来源：茂名日报
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发表于 2022-9-19 11:46
