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“与2019年相比，2020年肉类价格升幅明显”。据茂名市价格监测中心数据显示，2020年，茂名市市场各类商品供需基本平衡，价格总体呈上行态势。生猪年度出场均价为18.08元/500克，同比上升61%。大米、食用油、蔬菜、食盐价格小幅上升，禽类、蛋类、水果、液化石油气价格则是小幅下降。
市民在市场购买肉类。茂名日报社全媒体记者 岑稳 摄
2020年生猪出场价格基本处于高位运行态势，主要猪肉零售价格同比大幅上升。1月份生猪价格延续2019年的升势，至2月份达到2020年以来的最高点，3月份起逐渐小幅回落，4、5月份延续跌势，6月份起小幅反弹，8月份达到第三季度的最高点，9月份起缓慢回落，至11月份降至年内最低点，12月份起止跌反弹。2020年年度生猪出场均价为18.08元/500克，同比上升61%。 在零售端，监测的四种猪肉年度平均零售价为32.19元/500克，同比上升54.54%。其中，排骨年度平均零售价为41.11元/500克,同比上升36.05%；精瘦肉年度平均零售价为35.19元/500克，同比上升64.77%；有皮上肉、肋条肉同比上升65%以上。 持续处于高位的猪肉价格对牛肉、羊肉的消费需求有提振作用，2020年，牛肉、羊肉价格持续高位上行调整。牛腱子肉、牛腩、去骨羊肉、带骨羊肉每500克年度均价分别为51.41元、43.87元、59.38元、49.86元，同比分别上升19.41%、23.16%、10.60%、7.81%。 目前养殖户大都看涨后市，压栏惜售情绪浓厚，各大商家积极备货，需求增加，供应减少和需求增加双重利好猪价，随着喜庆节日的增多，预计，短期内猪价稳中伴涨为主。
禽蛋价格震荡下行 2020年，茂名市禽蛋供应充足，需求稳定，整体价格震荡下行。鸡肉、鸡蛋每500克年度均价分别为21.38元、6.42元，同比分别下降0.97%、4.48%。 禽蛋价格为何一路震荡下行？据分析，这是因为：一是产能增加。由于去年猪肉价格较高，市民增加了活禽和鸡蛋消费，这也带动了蛋鸡养殖规模急剧扩张，导致今年以来禽蛋市场供大于求。二是需求减弱。受疫情影响，大型公共聚餐仍被禁止，禽蛋类的消费量大打折扣，社会消费整体较低迷。三是冷库蛋涌入市场，压制鸡蛋价格上涨。据了解，冷库蛋的成本约3元/斤左右，食品加工厂更加倾向于低廉的冷库蛋。四是中秋节前需求不及预期，蛋价继续承压。在整个需求旺季，鸡蛋价格整体呈偏弱走势。 受新年喜庆节日增多的影响，禽蛋市场消费趋旺，预计后期禽蛋需求量增大，价格或小幅上升。
水果价格普遍小幅下降 2020年，纳入监测的橙子、红富士苹果、高州香蕉、鸭梨、黑美人西瓜每500克平均零售价格分别为5.65元、6.86元、2.75元、4.22元、2.63元，同比分别下降11.02%、23.46%、12.05%、27.75%、1.16%。 受疫情影响，2020年整体水果市场交易低迷，交易量同去年相比减少较多，整体价格也不如去年。虽然复产复工有序进行，但对于消费者的影响还是比较明显，居民消费体量还未恢复正常水平，消费动力明显不足，价格相较于去年同期明显下降。 受春节的节日效应影响，水果需求将逐渐增加，预计后期水果价格将小幅上涨。
大米、食用油总体价格小幅上升 值得注意的是，2020年，我市粮油供应充足，但价格小幅上升。纳入监测的晚籼米、丝苗米、一级粳米（珍珠米）均价分别为2.77元/500克、2.96元/500克、3.09元/500克，同比分别上升6.25%、3.54%、2.73%。本地花生油（散装）每500克均价13.09元，同比上升7.87%。 据分析，大米价格上涨的主要原因：一是受新型冠状病毒疫情的影响。好多国家因为新型冠状病毒疫情的原因对粮食进行了控制，确保国内粮食的供应充足，于是就减少了粮食的出口。二是受恶劣天气的影响。今年全国一些地方出现了洪涝灾害的现象发生，也有一些地方出现了干旱天气使得玉米、稻谷等大量减产。三是受稻谷的种植成本增加的影响。据调查，今年全市种植成本较往年均有所增加，特别是种子，农药，化肥，人工机械等费用大幅度的提高，也使得今年稻谷价格上涨，从而导致大米价格的上涨。 受全球性食用油原料价格上涨的影响。沿海一些食用油生产企业主要从国外进口大豆等榨油原料，在当地生产出成品油后再输往内地，内地的食用油生产企业购进后，再精炼、灌装，然后出售。由于受国外进口大豆价格上涨等原因的影响，生产企业为保障利润，只能提高食用油价格。 目前正处于粮油销售旺季，市场供应较为充足，预测2021年春节前后，粮油价格维持在一个相对稳定的区间内小幅波动。 另外，2020年茂名市液化石油气价格处于较低价位运行，年度均价为72.70元/瓶，同比下降4.77%。
来源：茂名日报 | 
发表于 2021-1-25 11:59
